Cómo la agricultura hidropónica puede reducir el costo de la lechuga

Si eres fanático de las ensaladas y otros platos con hojas, es posible que hayas notado el rápido aumento en el precio de la lechuga. Si te preguntas: ¿Cuánto cuesta la lechuga? La respuesta podría sorprenderte.

Lechuga hidropónica

¿Por qué las subidas de precios?

La razón principal del cambio de precio está relacionada con el clima. Las olas de calor del verano, cada vez más intensas, elevan el precio de la lechuga cada año, lo que frustra a los consumidores de todo el mundo. Las plantas de lechuga se ven gravemente afectadas por el calor. A medida que aumentan las temperaturas, las hojas se marchitan y mueren, y ya no cumplen con los estándares de calidad para los agricultores, las tiendas de comestibles, los restaurantes o los consumidores. Un verano particularmente malo puede hacer que el precio de la lechuga se dispare, pero también lo puede hacer un invierno duro. Si bien la lechuga es relativamente resistente a las heladas, un invierno duro puede retrasar la cosecha y hacer que la lechuga sea más cara para los consumidores.

Los retiros debido a contaminantes también pueden hacer que aumenten los precios de la lechuga. La lechuga puede contaminarse como cualquier otro producto y puede ser particularmente susceptible debido a sus condiciones de crecimiento. Probablemente haya oído hablar de los brotes de E. Coli en la lechuga romana. Cada vez que ocurren retiros, los precios de otras lechugas suben a medida que las personas buscan reemplazar la lechuga romana. La próxima vez que ocurra un retiro, es probable que haya otro aumento en los precios de la lechuga.

Cómo cultivar tu propia lechuga

Las verduras de hoja verde son algunas de las mejores plantas para cultivar hidropónicamente, y la lechuga es una excelente planta para comenzar a cultivar hidropónicamente. Aquí hay algunos consejos y trucos que lo ayudarán a cultivar su propia lechuga para reducir los crecientes precios minoristas.

¿Qué variedades puedes cultivar?

Puede cultivar cualquier variedad de lechuga hidropónicamente, pero estas son algunas de las más adecuadas para un crecimiento fácil:

• Butterhead: una lechuga con hojas de color verde brillante y un sabor dulce a mantequilla.

• Lechuga romana: Probablemente te encante la lechuga romana por sus hojas largas y oscuras y su sabor crujiente y dulce.

• Hoja de roble verde y roja: Llamadas así por la forma de sus hojas, las lechugas de hoja de roble ofrecen una hoja delicada y tierna para mezclas de ensaladas y sándwiches.

• Rúcula: Las hojas puntiagudas de esta lechuga ofrecen un sabor terroso con un toque picante.

¿Cuánto tarda la lechuga en crecer hidropónicamente?

Casi todas las plantas crecen más rápido hidropónicamente que en los métodos de cultivo basados ​​en el suelo. Esto se debe a que la luz, la nutrición y el agua de la planta están bajo tu completo control. Puede cosechar lechugas mantecosas y romanas en tan solo tres o cuatro semanas, o lechugas más resistentes como el iceberg en seis u ocho semanas. En general, la mayoría de las verduras de hojas verdes hidropónicas ofrecen de 11 a 13 cosechas por año con las condiciones de invernadero adecuadas.

¿Cuántas horas de luz necesita la lechuga hidropónica?

Si una planta puede obtener la mayor cantidad posible de luz solar natural, esto es una gran ventaja para su potencial de crecimiento. Por ejemplo, los invernaderos de Eden Green Technology funcionan con un 99 % de luz solar. Idealmente, cualquier lechuga recibiría 12 horas o más de luz por día, pero si ve alguna quemadura o si las plantas crecen lentamente, puede disminuir o aumentar la exposición a la luz.

¿Cuál es el mejor nutriente para la lechuga hidropónica?

Dado que su lechuga no se planta en el suelo, necesita nutrientes adicionales para crecer a su máximo potencial y mantenerse saludable. Hay una variedad de mezclas prefabricadas de nutrientes disponibles en línea para que pruebes y ayudarán a que tu planta crezca y tenga éxito. Los cultivadores más avanzados pueden hacer mezclas de nutrientes ellos mismos. Este método ahorrará dinero a largo plazo, pero comenzar con las mezclas prefabricadas es lo mejor para los principiantes. Agritechtomorrow